Trinity Canyon Vineyards - Un domaine d’exception en Arménie
L’histoire de Trinity Canyon Vineyards débute en 2009, lorsque trois amis, fondateurs du renommé restaurant The Club à Erevan, choisissent d’explorer l’univers captivant du vin. Leur objectif est clair : proposer des vins arméniens d’une qualité incomparable. Avec le soutien de vignerons passionnés, ils établissent leur domaine dans le village d’Aghavnadzor, niché au cœur de Vayots Dzor, l’une des plus anciennes régions viticoles du monde. Son terroir unique, caractérisé par des sols volcaniques, des hivers modérés, un ensoleillement généreux et une altitude pouvant atteindre 1800 mètres, offre des conditions idéales à la viticulture.
Dès le départ, Trinity s’engage dans une viticulture biologique et durable, menant à la production du premier vin biologique certifié d’Arménie. En 2020, son Trinity 6100 Areni 2018 est récompensé par une médaille d’or au prestigieux Challenge Millésime Bio de Montpellier. Cet engagement envers une culture respectueuse de l’environnement favorise la biodiversité, où les abeilles et les oiseaux prospèrent dans des vignes exemptes de pesticides et d’engrais chimiques.
Un savoir-faire incarné par des passionnés
À la direction de Trinity Canyon Vineyards, on retrouve Hovakim Saghatelyan, cofondateur et directeur exécutif, souvent qualifié de "philosophe du vin". Auteur du livre Aygi, il joue un rôle majeur dans la promotion des vins arméniens. À ses côtés, Artem Parseghyan, œnologue expérimenté, possède plus de dix ans de savoir-faire et enseigne à l’Académie du Vin d’Erevan. Titulaire de deux Masters en sciences, il conjugue expertise technique et passion pour le vin.
Si Trinity travaille avec des cépages internationaux tels que le Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ce sont les cépages autochtones qui définissent son caractère. Le Areni, cépage rouge emblématique d’Arménie, donne naissance aux Trinity Eh et Trinity 6100, en référence à la plus ancienne cave à vin du monde, découverte dans la grotte Areni-1 et datant de 6100 ans.
L’innovation et la tradition se rencontrent également dans la vinification en amphores de terre cuite (karas), une technique ancestrale que Trinity perpétue avec ses vins naturels Trinity Ancestors' Areni et Trinity Ancestors' Voskehat.
Avec son approche unique, combinant authenticité et savoir-faire, Trinity Canyon Vineyards s’impose comme un acteur incontournable du renouveau du vin arménien.
