ORILO
Onder de beste Georgische wijnen valt de Saperavi Khashmi van de familie Nakhutsrishvili op door zijn uitzonderlijk karakter en zeldzaamheid.
Afkomstig uit de microzone Khashmi, in het hart van de wijnregio Kakheti, is deze wijn het resultaat van een diepgewortelde familietraditie en een rijk historisch terroir. ORILO haalt zijn ziel uit wijnstokken van meer dan 60 jaar oud.
Deze wijn komt niet zomaar ergens vandaan. Khashmi is een beschermde oorsprongsbenaming (PDO) en staat bekend om zijn intense Saperavi-wijnen van hoge kwaliteit.
Volgens de legende was het koningin Tamar zelf die de monniken opdracht gaf om hier de eerste wijnstokken aan te planten. Deze koninklijke geschiedenis klinkt nog altijd door in het symbool van het merk ORILO.
Gemaakt van 100% Saperavi-druiven, wordt deze wijn gefermenteerd in Qvevri—de traditionele Georgische aardewerken amfoor—en vervolgens gerijpt op eikenhouten vaten, om de kracht, elegantie en complexiteit van het terroir tot uiting te brengen. Beperkte productie: slechts 2.000 flessen.
De wijngaard ligt in het dorp Khashmi, in de regio Kakheti, op een hoogte van 750 meter. Het klimaat is matig vochtig, met hete zomers en gematigd koude winters. Het microklimaat wordt beïnvloed door westelijke luchtstromen die zowel subtropische als gematigde breedtegraden doorkruisen. De diepe, carbonaatrijke bruine bodems, bestaande uit zware en lichte klei op stenige alluviale lagen, geven de wijn zijn structuur en intensiteit.
Dit nauwgezette werk, trouw aan het terroir, is ruim erkend: De oogst van 2021 werd bekroond met een gouden medaille en ontving de trofee voor beste wijn in zijn categorie tijdens de Georgia International Wine Award 2025.
De oogst van 2020 werd in de Granik’s Guide to Georgian Wines onderscheiden als beste Khashmi Saperavi in de selectie Best Wines per Category 2024.
