Levering overal in België.
Click & Collect in Brussel.
info@guini.be

Guini

Magazijn met in Brussel, ten dienste van restaurants, wijnhandels en nieuwsgierige liefhebbers.

TRINITY CANYON VINEYARDS

Het verhaal van Trinity Canyon Vineyards begon in 2009, toen drie vrienden, oprichters van het gerenommeerde restaurant The Club in Jerevan, besloten om de fascinerende wereld van wijn te betreden. Hun doel was duidelijk: Armeense wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit aanbieden. Met de steun van gepassioneerde wijnmakers vestigden ze hun wijngaard in Aghavnadzor, een dorp in het hart van Vayots Dzor, een van de oudste wijnregio's ter wereld. Dit unieke terroir, gekenmerkt door vulkanische bodems, milde winters, overvloedige zonneschijn en hoogtes tot 1800 meter, biedt ideale omstandigheden voor wijnbouw. Vanaf het begin zet Trinity zich in voor biologische en duurzame wijnbouw, wat resulteerde in de productie van de eerste gecertificeerde biologische wijn van Armenië. In 2020 won hun Trinity 6100 Areni 2018 een gouden medaille op de prestigieuze Challenge Millésime Bio in Montpellier. Deze toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw bevordert de biodiversiteit, waardoor bijen en vogels floreren in wijngaarden die vrij zijn van pesticiden en chemische meststoffen.

Aan het hoofd van Trinity Canyon Vineyards staat Hovakim Saghatelyan, medeoprichter en uitvoerend directeur, die vaak de "filosoof van de wijn" wordt genoemd. Als auteur van het boek Aygi speelt hij een belangrijke rol in de promotie van Armeense wijnen. Naast hem staat Artem Parseghyan, een ervaren wijnmaker met meer dan tien jaar expertise, die lesgeeft aan de Wijnacademie van Jerevan. Met twee masterdiploma’s in wetenschap combineert hij technische kennis met een diepe passie voor wijn. Hoewel Trinity experimenteert met internationale druivensoorten zoals Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay, ligt de echte identiteit van het wijndomein in de inheemse Armeense druiven. De Areni-druif, de iconische rode druivensoort van Armenië, vormt de basis van de wijnen Trinity Eh en Trinity 6100, genoemd naar de oudste bekende wijnkelder ter wereld, ontdekt in de Areni-1-grot, die 6100 jaar oud is. Innovatie en traditie komen samen in het gebruik van aardewerken amphorae (karas) voor de wijnproductie – een oude techniek die Trinity blijft voortzetten met zijn natuurlijke wijnen Trinity Ancestors' Areni en Trinity Ancestors' Voskehat. Met zijn unieke aanpak, die authenticiteit en expertise combineert, is Trinity Canyon Vineyards een sleutelfiguur in de heropleving van de Armeense wijn.