TRINITY 6100 vin rosé

VIN ROSÉ SEC – TRINITY ROSÉ 2022
Élaboré à partir de 50 % Areni Noir, 35 % Syrah et 15 % Cabernet Sauvignon, ce rosé est produit à Aghavnadzor (Vayots Dzor, Arménie) sur des sols volcaniques à 1300 m d’altitude. Les raisins sont récoltés début octobre à maturité idéale, pressés directement sans macération, puis fermentés à 13 °C. Le vin est élevé sur lies pendant deux semaines pour enrichir la texture.

Sa robe pelure d’oignon dévoile un nez délicat de baies sauvages et d’épices. En bouche, il est frais, vif, avec une belle acidité et une rondeur soyeuse. Idéal à l’apéritif ou avec des poissons, fruits de mer, fromages doux ou salades simples.