Pays	Arménie
Domaine	Trinity Canyon Vineyards
Cépage du vin	Areni Noir
Millésime	2021
Vinification	Classique
Élevage	Fûts de chêne
Alcool	15%
Couleur du vin	Rouge
Volume	750 ml

Trinity Eh Areni Noir 2021 est une expression puissante et raffinée du cépage rouge emblématique d’Arménie. Élevé 18 mois en fûts de chêne du Caucase, il allie complexité, structure et potentiel de garde.

TRINITY Eh Areni Noir vin rouge

Name: TRINITY Eh Areni Noir vin rouge
Brand: TRINITY CANYON VINEYARDS
SKU: 305
Price: 33 EUR
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VIN ROUGE – TRINITY EH ARENI NOIR 2021
Issu à 100 % d’Areni Noir cultivé sur des sols volcaniques à 1300 m d’altitude (Aghavnadzor, Vayots Dzor, Arménie), ce vin incarne toute la noblesse de ce cépage autochtone. Récolté fin octobre à maturité optimale, le moût est concentré par un saignée de 15 %, suivi d’une fermentation en cuves inox et d’une longue macération. Il est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne du Caucase.

Sa robe rubis profond précède un bouquet fruité de fruits noirs mûrs, relevé de notes boisées de chocolat, caramel et vanille. En bouche, l’équilibre est remarquable entre des tanins subtils mais puissants, une acidité vive et une longue finale. Il accompagne à merveille les viandes rouges, plats épicés et fromages affinés. À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 10 ans. À décanter une heure avant dégustation.

TRINITY CANYON VINEYARDS

L’histoire de Trinity Canyon Vineyards a commencé en 2009, lorsque trois amis, fondateurs du célèbre restaurant The Club à Erevan, ont décidé de se lancer dans le monde fascinant du vin. Leur objectif était clair : proposer des vins arméniens d’une qualité inégalée. Avec le soutien de vignerons passionnés, ils ont implanté leur vignoble à Aghavnadzor, un village situé au cœur du Vayots Dzor, l’une des plus anciennes régions viticoles du monde. Lire la suite ...