ZULAL
En arménien, le mot « Zulal » signifie « pur », un concept qui reflète parfaitement l’esprit de cette cave fondée en 2017 par Aimee Keushguerian, héritière d’une famille de vignerons. Après s’être formée aux côtés de son père au domaine Keush, elle a choisi de créer ses propres vins en mettant à l’honneur les cépages autochtones arméniens. Sa philosophie repose sur une approche respectueuse du terroir et une vinification sans excès d’intervention, afin de préserver l’authenticité et la finesse des raisins.
Les vignobles de Zulal sont implantés dans la vallée d’Arpa, au cœur de la région de Vayots Dzor, célèbre pour ses sols volcaniques, son altitude élevée et son climat continental marqué. Ces conditions extrêmes permettent d’élaborer des vins élégants et d’une identité singulière. Si l’Areni et le Voskehat, cépages phares d’Arménie, occupent une place centrale, Zulal se distingue également par son travail de redécouverte de variétés rares comme le Koghbeni de Tavush ou le Milar de Vayots Dzor. À travers cette démarche, la cave participe à la valorisation et à la préservation d’un patrimoine viticole unique, en redonnant vie à des cépages presque oubliés et en les inscrivant dans une dynamique moderne.
La liste des vins Zulal
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