Magazijn met Armeense wijnen in België, ten dienste van restaurants, wijnhandels en nieuwsgierige liefhebbers.
DROGE AMBER NATUURWIJN – VOSKEHAT ANCESTORS’ 2022
Gemaakt van 100% Voskehat-druiven van eeuwenoude, ongeënte wijnstokken uit Aghavnadzor (Vayots Dzor, Armenië), werd deze wijn natuurlijk gefermenteerd en 6 maanden gemacereerd in ondergrondse karas (traditionele terracotta amforen). Ongeklaard, ongefilterd en zonder toegevoegde sulfieten — een authentieke weerspiegeling van oude Armeense wijntraditie.
De amberkleurige wijn met baksteenkleurige reflecties biedt een elegant boeket van gedroogde abrikozen, rijpe gele vruchten, kruidenessence, kaneel en vers gras. De schilweking zorgt voor een lichte tanninestructuur en levendige zuren. Opgeleid als struikvorm in vulkanische bodem op 1450 m hoogte. Uitstekend bij gerijpte kazen of puur te genieten. Kan tot 6 jaar worden bewaard, met optimale rijpheid na 2 jaar.
Het verhaal van Trinity Canyon Vineyards begon in 2009, toen drie vrienden, oprichters van het gerenommeerde restaurant The Club in Jerevan, besloten om de fascinerende wereld van wijn te betreden. Hun doel was duidelijk: Armeense wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit aanbieden. Met de steun van gepassioneerde wijnmakers vestigden ze hun wijngaard in Aghavnadzor, een dorp in het hart van Vayots Dzor, een van de oudste wijnregio's ter wereld. Lees meer ...
