Magazijn met Armeense wijnen in België, ten dienste van restaurants, wijnhandels en nieuwsgierige liefhebbers.
Natuurlijke rode wijn – Areni Ancestors’ 2022
Afkomstig van Areni Noir-druiven, geoogst van eeuwenoude, niet-geënte wijnstokken in Aghavnadzor (Vayots Dzor, Armenië). Deze wijn is natuurlijk vergist en vervolgens gedurende 6 maanden gemacereerd in ingegraven karas (Armeense amforen). Niet geklaard, niet gefilterd, zonder toegevoegde sulfieten — een ware ode aan de voorouderlijke methoden.
Deze diep robijnrode wijn onthult een elegant boeket van rijp zwart fruit, specerijen en leer. Gestructureerd door subtiele maar krachtige tannines en een uitgesproken zuurgraad, natuurlijk gevinifieerd in ingegraven karas, met wijnstokken geleid in gobletvorm op heuveltjes. Ideaal bij rood vlees, gekruide gerechten en gerijpte kazen. Hij kan nu al genoten worden, maar ook bewaard worden tot 3 jaar, met een geschatte top op 2 jaar.
Het verhaal van Trinity Canyon Vineyards begon in 2009, toen drie vrienden, oprichters van het gerenommeerde restaurant The Club in Jerevan, besloten om de fascinerende wereld van wijn te betreden. Hun doel was duidelijk: Armeense wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit aanbieden. Met de steun van gepassioneerde wijnmakers vestigden ze hun wijngaard in Aghavnadzor, een dorp in het hart van Vayots Dzor, een van de oudste wijnregio's ter wereld. Lees meer ...
